今年，市场上出现了很多保健“麻糬结”，比如五郎山药、驴皮凉粉、枣泥……看似营养丰富，但对健康有益吗？
“保健糯米当然有保健价值。”南京市第二中医院主任医师朱禄群介绍，糯米具有健脾暖胃的功效，山药、茯苓等食材也来自同样的药食来源。然而，糯米做成汤圆后，有效成分减少，糯米变得粘稠，难以消化。不要指望吃一点就能治愈你的病。
其次，它们肯定比传统的麻糬饭团更健康。许多保健品都减少了糖和油，并添加了纤维。 “不过也别太乐观了！”朱禄群指出，糯米还是有很强的增糖能力，脂肪含量也不低，而且是不错的选择。卡路里含量很低。
健康的麻糬结有很多种，但是如何选择健康的呢？专家建议，脾胃虚弱的人选择山药、菠萝，消化不良的人选择山楂、鸡胗。然而，需要记住的一件事是，您应该严格限制摄入量，仅 2 或 3 块。 3岁以下的婴儿、老年人、糖尿病患者、消化系统较弱的人食用麻糬饭时要小心。
我们还建议将麻糬结煮而不是油炸，并与蔬菜和生姜一起食用，不要太热。
金宇辰 扬子晚报通讯员/金牛新闻记者 陆彦琳 【编辑：章子怡】
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